Tortilla de patatas con jamón y queso
Hola a tod@s, hoy nos metemos en la cocina para elaborar una tortilla de patatas con jamón y queso. Es una forma muy variada de comer una comida tradicional.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 kilo de patatas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gr de jamón cocido en lonchas
- 100 gr de queso en lonchas
- sal
- pimienta negra recién molida
Elaboración
1.- Para comenzar vamos a pelar las patatas y las vamos a cortar finas.
2.- Seguidamente pelamos la cebolla y la cortamos en juliana, y pelamos el ajo.
3.-En una buena sartén con abundante aceite de oliva vamos a freír juntas la cebolla picada, las patatas y el ajo.
4.- Una vez que están pochadas las ponemos a escurrir en un colador metálico o en su defecto las colocamos en una fuente con papel de cocina
5.-En un bol grande vamos a batir los huevos y los salpimentamos.
6.-Agregamos las patatas, la cebolla y el ajo pochados a los huevos y mezclamos bien .
7.-En una buena sartén antiadherente con unas gotas de aceite agregamos la mitad de la mezcla.
8.-A continuación colocamos las lonchas de jamón y seguidamente las de queso.
9.- Cubrimos con la otra mitad de la mezcla.
10.- Y vamos a cocinar a fuego lento por un lado, le damos la vuelta con un plato y cocinamos por el otro lado a continuación. Pinchamos y vemos si nuestra tortilla está lista.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1/2 kilo de patatas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gr de jamón cocido en lonchas
- 100 gr de queso en lonchas
- sal
- pimienta negra recién molida
Elaboración
1.- Para comenzar vamos a pelar las patatas y las vamos a cortar finas.
2.- Seguidamente pelamos la cebolla y la cortamos en juliana, y pelamos el ajo.
3.-En una buena sartén con abundante aceite de oliva vamos a freír juntas la cebolla picada, las patatas y el ajo.
4.- Una vez que están pochadas las ponemos a escurrir en un colador metálico o en su defecto las colocamos en una fuente con papel de cocina
5.-En un bol grande vamos a batir los huevos y los salpimentamos.
6.-Agregamos las patatas, la cebolla y el ajo pochados a los huevos y mezclamos bien .
7.-En una buena sartén antiadherente con unas gotas de aceite agregamos la mitad de la mezcla.
8.-A continuación colocamos las lonchas de jamón y seguidamente las de queso.
9.- Cubrimos con la otra mitad de la mezcla.
10.- Y vamos a cocinar a fuego lento por un lado, le damos la vuelta con un plato y cocinamos por el otro lado a continuación. Pinchamos y vemos si nuestra tortilla está lista.
Estrella de hojaldre con nutella
Hola chic@s, hoy vamos a mostrar un receta ideal para preparar con los niños, hablamos de esta bonita y deliciosa estrella de hojaldre con Nutella: es una receta muy vistosa, fácil de preparar y está súper rica. Los niños pueden hacerla con nosotros y pasar un rato divertido en la cocina. Necesitamos pocos ingredientes : hojaldre, nutella y un huevo, nada más. ¿Os vais a resistir a esta terrible tentación? Os aseguro que con un trozo de estrella de hojaldre con nutella y una taza de cacao, los peques van a merendar como reyes.
Ingredientes
- 2 láminas de hojaldre
- Nutella o nocilla
- 1 huevo batido
Elaboración
1.- Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo.
2.- Desplegamos la masa de hojaldre. S i la masa no es redonda, nos ayudamos de un plato y un cuchillo y recortamos.
3.- Extendemos una generosa capa de Nutella a temperatura ambiente sobre el hojaldre, dejando el borde sin la crema.
4.- Una vez tengamos la nutella bien extendida, ponemos encima el otro circulo de hojaldre.
5.- Con la ayuda de un vaso marcamos un circulo en el medio, para que nos sirva de guía. A continuación con un cuchillo bien afilado hacemos cuatro cortes en forma de cruz a la masa
6.- Cada cuarto lo dividimos en 4 o 5 trozos, cogemos un trozo de masa con cada mano y le damos dos vueltas hacia dentro como si hiciéramos un tirabuzón.
7.- Pintamos con un huevo batido que habremos disuelto en un poco de agua.
Horneamos a 200º, calor arriba y abajo durante 15 minutos. Recordad que es tiempo es orientativo, cada horno es un mundo, estad atentos al horneado.
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